VIDEOCURSOS

"La Repostería de Graciela"

VIDEO CURSO 7
PASTELERÍA HOJALDRE


Todas las técnicas para elaborar la famosa y exquisita pasta hojaldre en forma muy fácil en un video que lo explica paso a paso y con un método práctico e infalible.

Luego a partir de esta pasta podrá elaborar un sinfín de deliciosos pasteles tales como: las milhojas, los pastelitos de carne, el enrollado de manzana tipo strudel, los enrolladitos de hotdog, la empanada mixta, los herrajes rellenos de crema pastelera y chantillí, las canastitas de manzana, las orejitas de chancho, etc. Además incluye las deliciosas crema pastelera y crema chantillí.

Incluye un manual con todas las recetas, fórmulas y procedimientos.


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Videocurso

Este Videocurso incluye:

  • La pasta hojaldre en su fórmula comercial, con una técnica muy fácil de aprender y con resultados impresionantes de calidad, sabor y rendimiento.
  • Las milhojas
  • Los pastelitos de carne
  • El enrollado de manzana tipo strudel
  • Los enrolladitos de hot dog
  • La empanada mixta con jamón y queso
  • Los herrajes rellenos de crema pastelera, chantillí y frutas
  • Las canastitas de manzana
  • Las orejitas de chancho o palmeritas
  • La crema pastelera
  • La crema chantillí
  • Los cartuchos rellenos de manjarblanco o crema pastelera

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