CURSOS PRESENCIALES
DE REPOSTERÍA
En Lima Perú, con Graciela Coca
En Lima Perú, con Graciela Coca
Vacantes Limitadas
Inscríbase enviando los siguientes datos al whatsapp +51 986869801
En nuestras clases aprenderás recetas exactas e infalibles para poner en práctica en casa o en tu
negocio propio.
Se enseña cómo preparar las recetas con máximo detalle, explicando paso a paso todas las técnicas,
secretos y tips que harán más fácil la elaboración de los postres.
Nuestros cursos presenciales se dictan en grupos muy pequeños para que puedas aprender con toda comodidad y seguridad y tengas la oportunidad de hacer todas las preguntas que desees. Además incluyen recetarios impresos y degustación de todos los productos elaborados en clase.
Te enseñaremos 33 variedades de los más conocidos y deliciosos jugos, batidos y ensaladas de frutas así como la elaboración del muy apreciado yogurt griego. Además aprende todas las técnicas de conservación de los jugos y las propociones y cantidades exactas para su elaboración. Esta es una clase ideal para juguerías, restaurantes y fuentes de soda o ¿por qué no? para deleitar a su familia y amigos.
El curso incluye 33 recetas que incluyen desde los Jugos clásicos y jugos surtidos hasta los jugos especiales, batidos y ensaladas de frutas así como las técnicas para elaborar el delicioso yogurt griego.
Una clase muy didáctica donde aprenderá a elaborar profesionalmente
deliciosos
helados de pura fruta en variedad de sabores. Nuestras fórmulas son exactas y muy fáciles de
aplicar.
Le saldrán exquisitos y cremosos. ¡Ideales para negocio!
Helados de crema para barquillos o copas, de pura fruta con y sin maquina y en variedad de
sabores. Baño
de chocolate para helados, salsa de toffee y salsa de fresa para helados.
En este didáctico curso te enseñaremos a preparar una gran variedad de
deliciosas pizzas en todos los sabores. Apréndelas paso a paso desde la masa: delgada y gruesa.
Aprende cómo conservarlas por más tiempo.
¡Definitivamente un curso con todos los
detalles necesarios para convertirse en un maestro pizzero!
En esta clase se te enseñará desde cero y paso a paso: La elaboración de la masa (crocante y
esponjosa), la pre-pizza, el pan al ajo, la salsa pizzera. Además se enseñarán 20 variedades de
pizzas: Americana, Hawaiana, Siciliana, Continental, Napolitana, Italiana, Vegetariana, Caprese
y muchas más.
Te enseñaremos a preparar una gran variedad de los más conocidos sándwiches. Todos los secretos mejor guardados de los maestros sangucheros.
¡Ideales para Restaurantes, Cafeterías o Fuentes de Soda!
En este curso aprenderás 18 variedades: Sándwiches triples, sándwiches mixtos, sándwich de pollo, sándwich de pavo, sándwich light, club sándwich, elaboración de las hamburguesas y sándwiches de hamburguesas (4 tipos), sándwich olímpico, sándwich de alcachofa y sándwiches integrales. Además incluye la preparación del pavo al horno y diversas salsas y mayonesas de larga duración, etc.
Aprende en una sola clase a elaborar chocolates, trufas y bombones de excelente calidad, desde cómo derretir el chocolate. Descubre todo el arte de la chocolatería paso a paso. Todas las técnicas profesionales para confeccionar los más hermosos chocolates y bombones como para regalar.
En este curso aprenderás todas las técnicas y secretos para moldear chocolates y bombones con o sin el uso de moldes especiales.
Aprende a elaborar una gran variedad de deliciosos cafés y chocolates como los mejores baristas. Ideales para tu cafetería o para impresionar a la familia. En este curso te enseñaremos a elaborar cafés calientes, cafés helados y chocolates. ¡Un negocio ideal para todo el año!
En esta clase aprenderás ¡25 variedades! tales como el capuchino, moka, latté, express, caramel coffee, café cortado, macciato, iced coffee, cafés frapeados en 7 tipos, chocolates, jarabes para cafés y más.
¿Quiere aprender a elaborar deliciosos crepés, panqueques, hotcakes y waffles? Estos postres son un arte en sí mismos. Con nosotros aprenderá deliciosas y novedosas crepés, irresistibles hotcakes en variedad de sabores y rellenos, panqueques de manzana caramelizada al ron y exquisito waffles.
Los panqueques y crepés deben tener una textura especial, delgada en su punto y con diferente grosor en ambos casos. Los hotcakes, por su lado, tienen una textura más esponjosa y los waffles deben quedar suaves y crocantes.
En los crepés, hotcakes y waffles usted debe respetar las medidas exactas de los ingredientes (medidas que nosotros le proporcionaremos con máximo detalle), ya que son éstas las que diferencian completamente un postre del otro y lo convierten en toda una grata experiencia al paladar.
Todo lo aprendido en esta clase le ayudará a incrementar los ingresos en su negocio, ya sea para cafetería, fuente de soda o restaurantes.
Tenemos un método de enseñanza paso a paso, sin términos técnicos difíciles y en un lenguaje
sencillo. Usted tiene la libertad de preguntar cualquier duda que pueda tener. Podrá aprender rápido
y sin complicaciones.
Nosotros no nos guardamos ningún secreto profesional.
