CURSOS PRESENCIALES
DE REPOSTERÍA

En Lima Perú, con Graciela Coca

Inscripción

Vacantes Limitadas



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Cursos de repostería, donde aprenderá a preparar deliciosos postres, pasteles y mucho más.

En nuestras clases aprenderás recetas exactas e infalibles para poner en práctica en casa o en tu negocio propio. Se enseña cómo preparar las recetas con máximo detalle, explicando paso a paso todas las técnicas, secretos y tips que harán más fácil la elaboración de los postres.

Nuestros cursos presenciales se dictan en grupos muy pequeños para que puedas aprender con toda comodidad y seguridad y tengas la oportunidad de hacer todas las preguntas que desees. Además incluyen recetarios impresos y degustación de todos los productos elaborados en clase.

¡CURSOS PRESENCIALES 2022!

ALFAJORES ARTESANALES GOURMET

Una clase completa en la que podrá aprender a hacer los más suaves y exquisitos alfajores en variedad de sabores y masas. Delicias ideales para negocio o para regalar a tus amigos.

Alfajor clásico de harina, alfajor tradicional de maicena, alfajores de maicena a la mantequilla, alfajores de coco, alfajor volador y el delicioso alfajor argentino.

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CURSO DE CAFÉS GOURMET
CURSO DE CAFETERIA

Aprende a elaborar una gran variedad de deliciosos cafés y chocolates como los mejores baristas. Ideales para tu cafetería o para impresionar a la familia. En este curso te enseñaremos a elaborar cafés calientes, cafés helados y chocolates. ¡Un negocio ideal para todo el año!

En esta clase aprenderás ¡25 variedades! tales como el capuchino, moka, latté, express, caramel coffee, café cortado, macciato, iced coffee, cafés frapeados en 7 tipos, chocolates, jarabes para cafés y más.

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EMPANADAS CLÁSICAS

En esta clase podrás aprender a preparar una gran variedad de deliciosas empanadas. Te enseñaremos a elaborarlas desde la masa (en 3 tipos) y 11 variedades de las empanadas más preferidas por todos. Este curso es ideal para todo tipo de negocio y también para deleitar a todos en casa.

Empanadas en 11 VARIEDADES y con 3 MASAS DISTINTAS: Al horno y fritas.

Aprenderás a elaborar las famosas empanadas de carne, empanadas de pollo, empanadas de queso, empanadas vegetarianas, empanada salteña, empanada chilena,etc.

Este curso es totalmente distinto al curso de Empanadas gourmet que también tenemos disponible.

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CURSO DE CHOCOLATERÍA ARTESANAL

Aprende en una sola clase a elaborar chocolates, trufas y bombones de excelente calidad, desde cómo derretir y templar el chocolate. Descubre todo el arte de la chocolatería paso a paso. Todas las técnicas profesionales para confeccionar los más hermosos chocolates y bombones como para regalar.

En este curso aprenderás todas las técnicas y secretos para moldear chocolates, trufas y bombones con o sin el uso de moldes especiales.

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PASTELES CHINOS - DIM SUM

Una clase con todas las técnicas y secretos de la pastelería china, finalmente revelados. El curso ideal para todos los interesados en las más clásicas delicias de la pastelería oriental.

Este curso incluye la elaboración del tradicional min pao, explicado paso a paso desde la masa así como su preparación tanto en su variedad salada como dulce. Además aprenderás a elaborar los deliciosos rollitos primavera y el siu mai (con sus respectivos rellenos) y los exquisitos chintoy y no mai chi.

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CURSO DE PIZZAS - PIZZERÍA

En este didáctico curso te enseñaremos a preparar una gran variedad de deliciosas pizzas en todos los sabores. Apréndelas paso a paso desde la masa: delgada y gruesa. Aprende cómo conservarlas por más tiempo.

¡Definitivamente un curso con todos los detalles necesarios para convertirse en un maestro pizzero!

En esta clase se te enseñará desde cero y paso a paso: La elaboración de la masa (crocante y esponjosa), la pre-pizza, el pan al ajo, la salsa pizzera. Además se enseñarán 20 variedades de pizzas: Americana, Hawaiana, Siciliana, Continental, Napolitana, Italiana, Vegetariana, Caprese y muchas más.

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¡Todos pueden aprender, no necesitas ningún conocimiento previo!

Tenemos un método de enseñanza paso a paso, sin términos técnicos difíciles y en un lenguaje sencillo. Usted tiene la libertad de preguntar cualquier duda que pueda tener. Podrá aprender rápido y sin complicaciones.
Nosotros no nos guardamos ningún secreto profesional.