CURSOS PRESENCIALES
DE REPOSTERÍA
En Lima Perú, con Graciela Coca
En Lima Perú, con Graciela Coca
Vacantes Limitadas
Inscríbase enviando los siguientes datos al WhatsApp +51 986869801
En nuestras clases aprenderás recetas exactas e infalibles para poner en práctica en casa o en tu
negocio propio.
Se enseña cómo preparar las recetas con máximo detalle, explicando paso a paso todas las técnicas,
secretos y tips que harán más fácil la elaboración de los postres.
Nuestros cursos presenciales se dictan en grupos muy pequeños para que puedas
aprender con toda comodidad y seguridad y tengas la oportunidad de hacer todas las preguntas que
desees. Además incluyen recetarios impresos y degustación de todos los productos elaborados en
clase.
¡Descubre el auténtico arte de crear empanadas perfectas con nuestro curso presencial de
Elaboración de Empanadas! Con dos tipos de masas: una suave y deliciosa, perfecta para las
empanadas clásicas, y otra crujiente que resalta en las empanadas fritas. Desde los rellenos
tradicionales de carne y pollo, hasta opciones frescas y sabrosas como las empanadas de espinaca
y queso.
También podrás aventurarte en el lado dulce con nuestras tentadoras empanadas de manzana. Tanto
si deseas sorprender a tus seres queridos en casa como si buscas mejorar tu negocio, ¡te
invitamos a participar de este curso con todo lo que necesitas para crear empanadas
excepcionales que cautivarán a todos!
Aprende a preparar el crocante, delicioso e incomparable pollo broaster, hot wings (alitas
picantes) y las novedosas alitas bbq una preparación que fascina a cualquier paladar y que es
además muy fácil de elaborar, porque te enseñaremos todos los secretos para que obtengas el
mejor resultado.
Además incluye la tradicional ensalada de col para broaster, mayonesas y aliños que van
perfectos con este delicioso pollo.
¿Quiere aprender a elaborar deliciosos crepés, panqueques, hotcakes y waffles? Estos postres son
un arte en sí mismos. Con nosotros aprenderá deliciosas y novedosas crepés, irresistibles
hotcakes en variedad de sabores y rellenos, panqueques de manzana caramelizada al ron y
exquisito waffles.
Los panqueques y crepés deben tener una textura especial, delgada en su punto y con diferente
grosor en ambos casos. Los hotcakes, por su lado, tienen una textura más esponjosa y los waffles
deben quedar suaves y crocantes.
En los crepés, hotcakes y waffles usted debe respetar las medidas exactas de los ingredientes
(medidas que nosotros le proporcionaremos con máximo detalle), ya que son éstas las que
diferencian completamente un postre del otro y lo convierten en toda una grata experiencia al
paladar.
Todo lo aprendido en esta clase le ayudará a incrementar los ingresos en su negocio, ya
sea para cafetería, fuente de soda o restaurantes.
Un nuevo curso con los más clásicos y deliciosos pasteles y quiches gourmet que gustan a todos. Ideales para negocio o para deleitar a tu familia.
En este curso aprenderás desde el principio todos los secretos y técnicas para elaborar la masa base para pasteles y quiches y los deliciosos pasteles de acelga, pastel de jamón y queso, el incomparable y clásico pastel de choclo con carne, el quiche de pollo y el quiche de alcachofas. Pasteles de incomparable calidad y exquisito sabor.
Todo lo aprendido en esta clase le ayudará a incrementar los ingresos en su negocio, ya
sea para cafetería, fuente de soda o restaurantes.
¡Descubre el arte detrás de la preparación de una amplia gama de sándwiches, tanto fríos como
calientes! Revelaremos los secretos más preciados de los maestros sangucheros, brindándote
herramientas esenciales para triunfar en Restaurantes, Cafeterías o Fuentes de Soda.
En este curso aprenderás a elaborar 18 deliciosas variedades: sándwiches triples,
mixtos, de pollo, de pavo, light, club, además de la elaboración de hamburguesas y sándwiches de
hamburguesas (4 tipos), sándwich olímpico, de alcachofa y integrales. Por si fuera poco, también
aprenderás a preparar pavo al horno y una serie de salsas y mayonesas de larga duración, ¡y
mucho más!
En este curso, te sumergiremos en un viaje culinario donde descubrirás cómo preparar una amplia
gama de irresistibles pizzas en todas sus deliciosas variantes, desde la auténtica pizza
italiana hasta la deliciosa pizza americana. Aprende cada paso con detalle, desde la masa, ya
sea delgada y crujiente o gruesa y esponjosa. Además, te revelaremos el secreto para
conservarlas frescas por más tiempo. ¡Definitivamente un curso con todo lo que debes saber para
convertirte en un auténtico maestro pizzero!
Nuestro curso taller integral consta de dos módulos. Comenzaremos con una clase demostrativa,
que incluye degustación. Aquí aprenderás todo lo necesario para luego pasar a la acción en la
sesión práctica creativa. ¡Pondrás tus propias manos en la masa y elaborarás tus propias pizzas
desde cero!
No te preocupes por tu nivel de experiencia, ya que este curso es perfecto para todos. Te
guiaremos paso a paso desde cero, abarcando la elaboración de la masa, la la pre-pizza y la
auténtica salsa pizzera. Pero eso no es todo, ¡aprenderás a crear 20 variedades distintas de
pizzas: Americana, Hawaiana, Siciliana, Continental, Napolitana, Italiana, Vegetariana, Caprese
y muchas más!
¡Adéntrate en el delicioso universo de la Chocolatería Artesanal! En este curso taller
presencial, revelaremos todos los secretos para que te conviertas en un maestro chocolatero.
Desde los fundamentos de cómo templar y moldear el chocolate, hasta las técnicas avanzadas de
creación de bombones en finos y coloridos diseños.
El curso consta de dos módulos. En la primera fecha comenzaremos con la clase demostrativa con
degustación, donde te sumergirás en el mundo del chocolate. Luego, en la sesión práctica,
creativa pondrás manos a la obra y crearás tus propias delicias.
No importa si eres principiante, ¡todos son bienvenidos! Te guiaremos desde cero, paso a paso:
desde la selección del chocolate ideal hasta la creación de bombones rellenos y trufas
exquisitas.
Descubrirás el arte de teñir el chocolate blanco en múltiples colores y aprenderás a diseñar
presentaciones profesionales para regalos o ventas.
¡Prepárate para liberar tu creatividad chocolatera y sorprender con creaciones únicas! Desde
clásicas trufas hasta innovadores bombones, te convertirás en un maestro chocolatero capaz de
impresionar con tu destreza.
Descubre el mundo de la Heladería Artesanal y el auténtico Gelato italiano.
Aprende a elaborar el verdadero helado artesanal o gelato italiano en variedad de sabores de
pura fruta natural. No necesitas conocimientos previos. Nuestro curso es ideal tanto para
principiantes como para profesionales que buscan mejorar habilidades.
Aprenderás a elaborar helados o gelatos artesanales de pura fruta natural en variados sabores.
Con fórmulas exactas que podrás aplicar a toda escala (con o sin máquinas), lograrás helados
exquisitos y cremosos, ideales para emprender tu negocio. Además, descubrirás cómo agregarles un
toque especial con baños de chocolate, salsas de toffee y fresa.
El curso se lleva a cabo en una única sesión, ya que priorizamos la practicidad y la claridad.
Abordamos directamente lo esencial, evitando perder tiempo con "teoría de relleno" que sólo
alargaría el curso sin ningún beneficio práctico. Además, te ofrecemos una explicación
accesible, sin complicados términos técnicos y con una inversión súmamente económica.
Para detalles completos sobre nuestro curso y su contenido haz click en el botón "ver
temario"
Sumérgete en el fascinante mundo del café, explora el arte de crear auténticas obras maestras y
maravilla a tus clientes o amigos con tus habilidades de barista. Conviértete en un experto en
el café y descubre un negocio ideal para todo el año.
En este curso aprenderás a elaborar una amplia variedad de deliciosos cafés y
chocolates. Desde los clásicos y atemporales como el capuchino, el expresso y el latté, hasta
las últimas tendencias como el caramel coffee y el iced coffee. Además, te enseñaremos a
preparar 7 tipos de cafés frapeados que te transportarán a un oasis de sabor.
Ya sea que desees impresionar a tus clientes en tu cafetería o sorprender a tus amigos, este
curso te brindará las habilidades necesarias. No pierdas la oportunidad de convertirte en un
maestro del café. ¡Inscríbete ahora y prepárate para hacer un gran negocio!
Te enseñaremos 33 variedades de los más conocidos y deliciosos jugos, batidos y ensaladas de
frutas así como la elaboración del muy apreciado yogurt griego. Además aprende todas las
técnicas de conservación de los jugos y las propociones y cantidades exactas para su
elaboración. Esta es una clase ideal para juguerías, restaurantes y fuentes de soda o ¿por qué
no? para deleitar a su familia y amigos.
El curso incluye 33 recetas que incluyen desde los Jugos clásicos y jugos surtidos hasta los
jugos especiales, batidos y ensaladas de frutas así como las técnicas para elaborar el delicioso
yogurt griego.
¡Empieza ya tu negocio propio con poca inversión!
Cremolada de fresa, Cremolada de lúcuma, Cremolada de maracuyá, Cremolada de piña, Cremolada de
mango, Cremolada de piña con maracuyá, Cremolada de mango con fresa, Cremolada de lúcuma con
fresa, Cremolada de fresa con piña, Cremolada de fresa, mango y piña. Jarabes para raspadilla de
fresa, Jarabes para raspadilla de lúcuma, Jarabes para raspadilla maracuyá, Jarabes para
raspadilla mango, Jarabes para raspadilla piña, Preparación del hielo para raspadillas,
Elaboración de raspadillas de frutas, Técnicas de envasado y conservación.
Tenemos un método de enseñanza paso a paso, sin términos técnicos difíciles y en un lenguaje
sencillo. Usted tiene la libertad de preguntar cualquier duda que pueda tener. Podrá aprender rápido
y sin complicaciones.
Nosotros no nos guardamos ningún secreto profesional.
