Una clase donde aprenderás la elaboración de helados artesanales de pura fruta; deliciosos, cremosos e incomparables y sin necesidad de utilizar máquinas. Te enseñaremos fórmulas exactas para elaborar los helados de forma artesanal, pero que también le serán muy útiles aquellos que ya se dedican al negocio de helados y tienen máquinas especiales.

La heladería artesanal es hoy en día muy apreciada y con nuestras fórmulas podrás desarrollar helados de alta calidad y darle prestigio a tu negocio con poca inversión. Estos helados son ideales para barquillos, copas, postres y pueden servirse en diversas presentaciones.

Este curso de helados está dirigido a todos aquellos que desean aprender a elaborar helados de forma artesanal, ya sea que no tengan conocimientos previos o sean personas con experiencia en el negocio y que quieran mejorar sus fórmulas, ampliar sus conocimientos y aclarar dudas sobre la elaboración de los helados y el manejo del negocio de heladerías en general.

La experta Graciela Coca te enseñará paso por paso todas las fórmulas de helados en un lenguaje sencillo y sin términos técnicos difíciles. En un solo día estarás totalmente capacitado para elaborar tus propios helados artesanales de pura fruta.