Materiales e Insumos
Equipos a Emplearse
Refrescos líquidos para embolsar
Raspadillas
A decir de los entendidos, los mejores negocios son aquellos en los que el agua es el insumo principal. Esto es muy cierto en el caso de las cremoladas, raspadillas, refrescos y gelatinas…y este fabuloso manual pone a su alcance por primera vez las mejores y más eficaces técnicas para elaborar todos estos productos con la mejor calidad y la mayor economía.
Con el mismo estilo ágil y dinámico que ya es característico de todas las obras de Graciela Coca, este
manual le explicará paso a paso todas las técnicas, fórmulas y secretos para la elaboración de las más
variadas cremoladas, raspadillas, refrescos y gelatinas en polvo y contiene incluso las versiones
dietéticas de los mencionados productos (de gran demanda en el mercado de hoy en día). De este modo Ud.
Podrá ingresar a este fabuloso mundo comercial donde la rentabilidad puede alcanzar niveles jamás
imaginados en ninguna otra área de la industria de alimentos.
Las técnicas contenidas en este libro son de muy fácil y sencilla aplicación. No se requiere de ninguna
experiencia o conocimiento previo, por lo que pueden ser fácilmente empleadas por cualquier persona
interesada en el negocio.
En nuestras clases aprenderá recetas exactas e infalibles para poner en práctica
